黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳的材料：  牛肉 500g 青甜椒 半个 黑椒酱 半瓶（100g左右） 红甜椒 半个 洋葱 一个 黑胡椒碎 黑胡椒粉 生抽 料酒 淀粉
黑椒牛柳的做法

牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时

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洋葱切块，青红椒切成菱形

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大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起

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锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味

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大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒

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倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐

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最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘

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装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
这道菜的关键点是黑胡椒酱+黑胡椒粉+黑胡椒碎。缺一不可。

我用的是李锦记黑椒酱，按照菜谱的量，依我的口味完全不需要放糖了。如果黑椒酱放少了，就自己调味吧。