赛螃蟹的做法

赛螃蟹的材料：  鸡蛋 5只左右. 鱼肉 一小块 虾肉 4-5只 姜末 拇指大小 盐 少许 糖 少少许 陈醋 两勺
赛螃蟹的做法

蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

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鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）

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鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好

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拇指大小的姜削皮后切成末

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锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘

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锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟

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摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的

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