荷兰豆炒培根的做法
更新于:2014-01-19编辑:1025413706
主料 :荷兰豆150g 培根3片 洋葱1/4个
辅料 :盐1/2汤匙 糖1/5汤匙 美极鲜1/5汤匙 油1/2汤匙
荷兰豆炒培根的做法
1. 如图,荷兰豆洗净,去头。
2. 如图,培根切成0.5cm左右的小块。
3. 作为一个讲(de)究(se)的人,当然要把荷兰豆飞一下水,抄大概半分钟就ok。
4. 之后立即放入凉水(冰水最好)中,这样能让荷兰豆更脆。
5. 先放入油,之后放入洋葱炒到发黄出香味,然后炒培根,等培根炒出香味后下荷兰豆,之后加盐,糖,美极鲜,大火翻炒几下后出锅。
6. 最后就是这个样子滴~
小贴士
1.此菜谱为1-2人份的配比方法。
2.放盐的量取决于培根,我用的是不咸(non-salt)的培根,所以得放盐,如果是用咸(salt)的培根的话可少放盐,甚至不放盐。
3.如果你懒的话连飞水那步可以省略。。。但是就是得先炒熟荷兰豆再下培根了