蒜香骨的做法

主料 ：蒜香骨6根  
辅料 ：蒜瓣两瓣 蒜茸甜辣酱 沙茶酱 豆瓣酱 叉烧酱  

蒜香骨的做法


1. 蒜瓣压蒜泥，和以上调料各半勺混合，腌制蒜香骨。很多超市有切好的蒜香骨卖，很方便。腌制过夜


2. 拭干蒜香骨，薄薄拍一层淀粉


3. 锅内下足够的油（我算了下，我加了50ml，用剩42ml，所以感觉还好），加热至5分热，骨头面朝上下蒜香骨中火煎一分钟，翻面小火煎4分钟，再翻面大火一分钟


4. 厨房吸油纸吸去蒜香骨上多余的油即可