焦糖奶油马芬的做法

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材料：

白砂糖40g，水1大匙，淡奶油100g

1）白砂糖和水一起煮到变颜色的焦糖状

2）淡奶油微微加热，倒入焦糖里，再一起煮1分钟即可。

无盐黄油50g，糖25g，蛋40g，牛奶30g，焦糖酱2大匙，低粉100g，泡打粉1/2小匙，巧克力豆40g（或不加），珍珠糖适量

1）黄油室温软化，用搅拌器打开，加热糖打匀，微微发白。

2)分次加入鸡蛋，牛奶，焦糖酱拌匀。每种拌匀才加另一种，分次的加，防止油水分离。

3）加入过筛的粉类和巧克力豆拌匀。

4）放入一次性裱花袋里挤进纸膜，在顶部撒珍珠糖。

5）入烤箱180，中层，上下火，烤20分钟即可。
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