草莓奶油泡芙的做法

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原料黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个，草莓少许，淡奶油少许

做法

1，黄油加水和盐煮开
2，倒入过筛后的高粉
3，搅拌好
4，分三次加入一个鸡蛋
5，搅拌好的样子
6，装入裱花袋，挤出形状（多一点也不要浪费，也挤上）
7，烤好的泡芙，上面挤打发好的奶油
8，放入草莓装饰
9，再盖上盖即可。
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好吃佬027eat.com温馨提示：

1，水煮开后，立即倒入高粉
2，高粉一定要过筛一下，这样不会有小颗粒
3，搅拌好的面糊，用手动打蛋器提起，会成倒三角状
4，烤好的泡芙，为了让它口感更酥脆，可以等烤箱完全冷却后即出。
5，有的同学说泡芙挤出来不成形，说明面糊太稀了。
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