尖椒鸡丁面的做法

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鸡腿肉（鸡胸肉），小米辣，大蒜，挂面

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1.鸡胸肉（鸡腿肉去骨）切成肉末，加油和盐腌制一下。小米辣切碎

2.锅里放稍多一些的油，放青花椒和小米辣炒香

3.放入鸡肉末，大蒜捣成碎泥，翻炒匀，加盐

4.挂面煮熟，沥干水分，加生抽和麻油调味后加入超好的尖椒鸡丁即可

好吃佬027eat.com温馨提示：

1.炒鸡丁的时候油要多放一些，因为面里拌入了这种炒香的辣油非常鲜香，辣味十足

2.选用正宗的小米辣，不建议用美人椒、青椒替代。只有小米辣炒出来的鸡丁会带着过瘾的辣味。喜辣者首选