风味南瓜汤面的做法

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【制作步骤】

1.南瓜去瓤去皮切块，土豆去皮切块。

2.锅热油，入蒜爆香后倒入南瓜和土豆翻炒至略起沙后淋入少许热水，翻炒至完全起沙。

3.水添至适当，调入盐和生抽，入少许糖和胡椒粉，盖盖子煮至南瓜和土豆完全融化。（中途多搅拌几次）

4.鸡蛋面放入汤中煮至熟，洒少许味精和香菜即可。

PS：可以把南瓜和土豆先蒸制成泥来做汤会省火；如果想滋味更加浓郁可加入一块浓汤宝。

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