免烤乳酪蛋糕的做法

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口感细腻，因为加了果酱和果汁，略带酸甜味此分量为6寸圆形模一个(若需要制作8寸的，分量正好是2倍)奶油奶酪(CREAM CHEESE)125克细砂糖40-60克鱼胶粉1大勺郎姆酒1大勺(可以换成柠檬汁,或者不放)鲜奶油120毫升果汁3大勺(可以换成牛奶,或者咖啡,或者其他自己喜欢口味的饮料)果酱3大勺(可以不放,不过有放对应的果汁的话，加上果酱味道很配噢)消化饼80克黄油30克果汁1大勺

做法：1.消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄油和1大勺果汁拌匀,压在模底,作为饼底点击图片进入下一页>>

2.CREAM CHEESE加砂糖,用电动打蛋器隔热水打至松软均匀3.加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀

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4.鱼胶粉与果汁拌匀,隔水融化,然后加入到打好的芝士中拌匀,放一旁备用

5.鲜奶油打至6,7分发,加入到芝士中,搅打均匀,倒入模型,压平整,

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蒙保鲜膜,入冰箱冷冻3个小时以上,取出脱模切块即可（脱模的时候，用热毛巾把模型周围捂10秒种，就很好脱模了）