更新于:2013-11-09编辑:淡蓝的大海
材料:
底层慕斯
芒果泥300g 橙汁40g细砂糖40g吉利丁2片热水30g 牛奶100g 鲜奶油200g
顶层芒果泥:
芒果泥70g 水70g 细砂糖20g 吉利丁半片 热水15g
步骤:
1底层慕斯:芒果打成泥+橙汁+细砂糖,在锅中煮热。
2吉利丁冷水泡软,加上热水搅拌均匀,倒入锅中拌匀。
3然后加入牛奶搅拌均匀。
4鲜奶油打到8分发,加入步骤三中。
5全部搅拌均匀。
6倒入杯中7-8分满。冷藏到凝固
7顶层:芒果+水+糖,打成果泥。
8吉利丁泡软,加热水搅拌均匀。倒入步骤7的芒果泥中。
9搅拌均匀后,倒入已经凝固的慕斯上。
10放入冰箱中,冷藏至凝固。装饰奶油花即可食用。