电饼铛家常油渣饼的做法

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材料：面粉温水猪肥肉油葱椒盐香油五香粉
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做法：

1、猪肥肉切小丁，锅中放少许清水，放入肥肉丁。

2、中火收干水份，改小火，肥肉丁变成金黄色，就是油渣。

3、捞出油渣晾凉。

4、面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

5、将面团压扁，用擀面杖擀成长薄片。

6、淋上香油刷匀，均匀的铺满油渣。

7、撒上葱花、撒少许五香粉和椒盐，自上向下卷起面片，最后团成圆形，醒5分钟。

8、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼，放入刷了油的电饼铛，呈金黄色后翻面。

9、翻面刷油盖盖，上色后就可以出锅切块。