小米面红枣窝头的做法

添加了酵母的窝头松松软软，香香甜甜，很适合老人和儿童食用，而且红枣有补血的功效，长期食用可保持面色红润光洁。

主料：小米面2碗，超细玉米面1碗，黄豆面半碗

配料：鲜酵母，红枣适量

制作：

1、 将鲜酵母有温水化开。

2、 小米面、玉米面、黄豆面混合均匀，加酵母水搅拌，根据干湿情况加适量的水揉成面团，加盖放在温暖处发酵至原体积1-2倍大。

3、 红枣洗净，放入揉匀的面团中混合均匀。

4、 将红枣面团分割成剂，作成窝头放入锅中加盖大火烧开，中火蒸15分钟即可。

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