精品主食 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

培根西芹水煎包的做法

更新于:2013-10-21编辑:七巧舌

培根西芹水煎包的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

点击图片进入下一页>>
培根西芹水煎包的做法

食材:高筋粉300克 低筋粉100克 糖15克 酵母5克 38度温水200ML 西芹 750克 鲜马蹄500克 培根6片调料:葱姜适量 油25ML 盐5克 生抽10ML

一、
点击图片进入下一页>>
培根西芹水煎包的做法

和面、调馅做法:1、用温水将酵母化开,慢慢的倒入面粉中,搅成雪花状后和成光滑的面团,盖保鲜膜,室温下饧发40分钟,用中指在面上戳洞不回缩不塌陷即可。2、西芹洗净焯水,切成碎末并挤干水分。3、马蹄去皮,焯水。切成碎末。4、葱姜洗净,培根化冻。5、将培根切成碎末,葱姜切粒备用。6、烧热炒锅,放入5ML油,爆香葱姜,下入培根,翻炒出油后,加入生抽。

7、放入切好的西芹、马蹄。8、准备好面团后,开始将馅搅拌均匀。

二、煎包
点击图片进入下一页>>
培根西芹水煎包的做法
做法

1、将面团分成25克一个的剂子。2、擀成周边薄中间厚点的面片。3、包成包子盖上保鲜膜二次饧发15分钟4、平底锅烧热,加入适量油(锅底均匀的沾上油即可。)放上包子。中火烙3分钟

5、加入一小碗水,加盖继续烙。直到没有水声。(大概要5-8分钟)6、放入香葱和黑芝麻即可出锅。

点击图片进入下一页>>
培根西芹水煎包的做法