电饼铛西葫芦鸡蛋饼的做法

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　　我选的是西葫芦菜，加了点葱，喜欢其他蔬菜的也可以换别的菜。

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鸡蛋打散，蔬菜切碎后加盐、鸡精、五香粉搅拌在一起，加面粉搅匀成糊状。

　　喜欢吃薄饼的可以少加点水使面糊变稀些，我和霖霖都喜欢厚些的饼，所以没有再加水，西葫芦本身水分大，经盐一腌也会出很多水。

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打开电饼铛，刷油，舀两勺面糊倒入饼铛中，面糊会自然向四边摊开，稍加整理使其薄厚均匀。

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翻个身烙至两面熟透

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