双色Mini奶油蛋糕的做法

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分量：385鸡蛋盒底面 2片

材料及制作：

实验之一：鸡蛋1个 + 食用油 40g 用手抽打匀 加入 牛奶20g 打匀 加入 蛋糕粉100g 拌匀 加入酒渍葡萄干（没称，随手抓了点） 和 适量香芋香油 拌匀 180度，上下火，中下层，20分钟左右

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幸福分享：

1. 袋子上印的要40g鸡蛋，偶用了1个小小的鸡蛋，45g左右；

2. 幸福用牛奶代替了方子里的水，和这个奶香口味的蛋糕粉还挺搭的，不知道换成橙汁啥的效果如何哈；

3. 蛋糕粉偶还想过筛来着，试了一下发现筛完有些稍大的颗粒留在筛子上，可能是糖啥的，既然如此，过筛的步骤也可以省略，何乐而不为呢；

4. 拌好的面糊灰常粘稠，香芋香油该早些加的，最后加都不好拌开了，颜色没调漂亮；

5. 偶是用385g鸡蛋盒装蛋糕糊，铺了一层，如果换其他形状模具，记得适当调整烘焙温度和时间哈。

实验之二：软化黄油40g 分次加入全蛋液40g 拌匀 加入 牛奶20g 拌匀 加入 斑斓香油 及 蛋糕粉100g 搅拌均匀 180度，上下火，中下层，20分钟左右

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幸福分享：

1. 幸福又用了1个小鸡蛋，40g黄油加45g左右的蛋液，打匀需要些时间啊，于是乎，幸福偷懒，座热水里打，黄油有些化了，但是至少打匀了哈；

2. 使用黄油而不是普通炒菜用的油，理路上该更香浓，但说实话吧，幸福还真没太尝出来。。。

3. 提前加入斑斓香油，很容易就拌匀并且调成了我想要的颜色。

烤好滴就是这个样子啦，幸福又打了点淡奶油（轻松打发雀巢淡奶油至可以裱花状态的方法在这里，幸福分享第5条），决定继续折腾。

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中间夹了点蜜豆，感觉这个搭配不太好，又试了试夹黑樱桃，味道挺不错，酸酸甜甜的，好吃。

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