青椒肉丝的做法

点击图片进入下一页>>

原料：猪里脊肉100克、青椒6、7个

配料：蒜三瓣、盐、生抽、料酒

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>

步骤：

1. 青椒洗净去蒂，对半剖开，用刀刮去籽和白色的内膜。2. 处理好的青椒切成丝备用。

3. 里脊肉洗净切成细丝，蒜切碎，用料酒、生抽和蒜腌制肉丝约10分钟。

4. 锅中油烧热，下腌好的肉丝翻炒至变色。

5. 下入青椒丝翻炒均匀。

6. 出锅前调入适量盐，炒匀即可。

点击图片进入下一页>>

对兔子来说，肉不是重点，关键是爱那个汁，虽然就一点点，但拌饭就它了！点击图片进入下一页>>

兔子要说的话：

点击图片进入下一页>>
青椒肉丝还是得买青椒，甜椒肉厚没辣味，就不鲜，但青椒如果比较辣，就要把白色部分去掉，若喜欢吃辣那也可以保留白色部分，但去掉更清爽。

点击图片进入下一页>>
兔子不喜欢很嫩的那种肉丝，所以没有用生粉抓肉丝，如果你喜欢更嫩的口感，可以在腌肉丝时放一点生粉。