电饼铛鸡油葱花饼的做法

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做法：

⒈先将鸡油用微火炼出来，将油渣扔掉，油放碗中备用；

　　⒉冷水和面，要这样稀稀的，用筷子能挑起来。方法是慢慢加入水，一边加水一遍用筷子搅拌，直至和成图中状态，放在一旁饧半个小时；

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　　⒊
将饧好的面加薄面和匀，按成一圆饼，准备擀成大片；

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　　⒋
将圆面饼擀成大片，不好意思不够圆哈；
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　　⒌将适量盐撒在面饼上并抹匀，将鸡油倒在面饼上；
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　　⒍将一棵葱切成细碎的葱花；
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　　⒎将鸡油在面饼上并抹匀，均匀地撒上葱花；
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　　⒏将面饼从圆心拉一刀至饼边；
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　　⒐将面饼沿圆心卷成一锥形；
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　　⒑将锥形的边捏起以防油漏出来

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　　⒒将锥形面团按成圆饼饼擀开准备上锅；

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　　⒓将剩下的鸡油抹在用电饼铛上，将面饼放入，大约2分钟时间即可翻面；

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　　⒔翻面后2分钟左右，香喷喷的鸡油葱花饼就可以出锅咯！

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切忌时间过长，否则饼的水汽会完全蒸发掉，变得又硬又哏