孜然小土豆的做法

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材料：新鲜小土豆，盐，孜然粉，新鲜迷迭香，鸡精

做法：

1.小土豆洗干净煮熟，筷子戳进去即可，捞出沥干。
2.铸铁锅烧热，加一点油烧热，倒入小土豆，煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮。
3.用一个平底铲子稍稍压扁压破小土豆，撒盐，孜然粉，鸡精调味拌匀。最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。孜然粉也可以用洋葱粉，蒜粉，五香粉，辣椒粉代替或者混合起来调味，我喜欢加很多孜然粉，吃到细细的末儿，感觉好棒。迷迭香也可以用香葱碎或者其他西式香草调味料调味。没有铸铁锅用其他锅子都行，但我做过很多次，还是热容大的铸铁锅做出来最好吃。做法图解
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