番茄肉酱面的做法

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番茄肉酱卤的配料：

肉馅：200克左右

豌豆：一小碗，可以买新鲜的豌豆，去壳

土豆：一个，切成小小的丁

番茄酱：一小盒，主妇用的是中粮的屯河番茄酱，很小的一盒，正好一次用完，这个酱头一回用，感觉很像以前自己腌的番茄酱，以前夏天很多家都会自己做番茄酱，在冬天蔬菜匮乏的时候，番茄酱也是一种难得的美味呢！

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番茄肉酱做法：

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1、豌豆热水焯一下

2、土豆也热水焯至半熟
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3、锅中放油，加姜末炒香

4、放入肉馅炒匀
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5、放入番茄酱，搅拌均匀

6、放入土豆丁，继续翻炒
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7、放入豌豆翻炒

8、加水，把酱料都搅拌均匀
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9、等大火烧开，汁收一下，加入鸡精、盐，即可出锅

10、面煮好后，可以过一下凉水，然后加上卤就可以吃啦！

番茄浓郁的味道，是夏天解暑开胃的好伴侣呀！

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