家常油饼的做法

家常油饼的做法

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制作步骤：

1.中筋面粉若干，放少许盐，调入温水后用筷子搅拌成絮。

2.案板上撒手粉，轻揉成基础面团后擀成一打张面饼，均匀刷上食用油。

3.把面饼如图卷起后，切成等分的段，取其中一段，竖直放置，用掌心压扁，擀成饼状。

4.电饼铛预热后涂少许油，放入饼皮至熟即可。

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PS：1.面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。

2.用温水和面使面饼柔软，有助于消化。

3.如用平底锅做家常饼，需小火加热锅后淋少许油，一面起气泡后翻面。

4.加入少许芝麻和葱花，就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。

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