紫薯花形馒头的做法

紫薯花形馒头的做法

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材料：紫薯、面粉、酵母、猪油、白糖

1、紫薯蒸熟，压泥。

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2、逐步放入猪油和白糖，融化的酵母液体，再加入紫薯泥一起和面团。

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3、温暖处两倍大，松弛，整形，再次发酵。最后上火蒸15分钟，密封几分钟后开锅。

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罗嗦几句：

1、具体说法请参照南瓜馒头，已经说得很详细了。

2、紫薯比南瓜水分更多，面粉一点一点加，一点紫薯泥我加了很多面粉，还越揉越稀。

3、也可以做其他造型哈，我是借鉴了面包造型，但是赶着给两爷子填肚子所以没有拍整形过程，喜欢的可以去爱和自由大师博客看，实在喜欢的那就下次我拍吧。

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