荠菜肉小馄饨的做法

荠菜肉小馄饨的做法

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材料：猪肉馅儿，荠菜，鸡蛋，小葱，虾皮，紫菜，馄饨皮，各种调料。点击图片进入下一页>>

操作步骤：

P1：猪肉馅儿加小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐，香油朝一个方向搅上劲备用。

P2：荠菜用开水烫一下。过凉。

P3：把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀。

P4：取一张馄饨皮，包入适量馅儿。

P5：折两折，开口在另一面。

P6：把没有开口的两个角对折，捏紧。

P7：一群胖乎乎的小馄饨。

P8：碗里放小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油。

馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里。

春暖花开的时候，吃到加了新鲜荠菜的馄饨，就像品尝到了春天的滋味点击图片进入下一页>>
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