焦糖巧克力豆马芬的做法

焦糖巧克力豆马芬的做法

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可以烤制底部直径4.5cm的马芬6个。

焦糖浆原料：细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。

做法：糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点地加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。

马芬做法见图。

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配方里写的是放凉后再淋上焦糖浆食用，我喜欢趁热淋糖浆，感觉香气更浓。

焦糖浆的味道有些象太妃糖，按上方做的焦糖浆用来做马芬还有剩余，我有事没事地就挖一小勺来吃，都吃上瘾了。后来剩了一点儿焦糖浆我又做了其它的东西，具体做了什么，且看下回分解。

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