平底锅香葱面饼的做法

平底锅香葱面饼的做法

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馅料：红烧肉烧豆腐干（剩肉菜都可以） 香葱 香油

面皮：面粉 鸡蛋 牛奶 盐 胡椒粉 发酵粉 蜂蜜

馅料的做法：

1.从冰箱里拿出剩肉菜；

2.先把肉切成片；

3.把豆腐干切成条；

4.把它们一起剁碎；

5.切香葱；

6.把香葱也剁碎；

7.加入香葱；

8.再加入一勺香油，充分搅拌均匀。

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做面皮：

9.容器里放200克左右的面粉；

10.加入一个鸡蛋；

11.加入少许胡椒粉；

12.加入盐；

13.加入发酵粉；

14.加入牛奶；

15.揉面直到面团变光滑；

16.盖上盖子让面团发到两倍大；

17.再次把面团揉一下，排气。

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开始做面饼：

18.把面团分成小剂子；

19.在小面团中间旋转出一个小坑；

20.加入做好的馅料；

21.左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅；

22.收口朝下；

23.轻轻摁扁；

24.放入平底锅；

25.刷上蜂蜜；

26.刷好后再刷一遍；

27.撒上葱；

28.用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。

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小小的香葱肉饼，味道真的非常好！

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