拌杂菜的做法

拌杂菜的做法

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第一步： 先把菠菜在开水里烫一下捞出过凉水，拧干水。

把菠菜放入碗里放盐，放香油，芝麻拌一下（盐放少一些）

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第二步： 洋葱，胡萝卜，红辣椒切成丝备用

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第三步： 先炒一下洋葱，放少点盐。

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第四步： 锅中放点油先炒胡萝卜再放红辣椒翻炒，放少点盐

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第五步： 红薯粉先在水里泡30分钟左右再煮。

煮完的红薯粉捞出过一下水，沥干水分以后就开始炒。

锅中放红薯粉，1勺酱油， 1小勺香油，一小勺白糖，炒一下

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第六步： 做酱料

3勺酱油，2小勺辣椒面，1小勺蒜末， 2大勺酸梅汁（或者是白糖），1大勺白醋，盐，香油

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第七步： 把备好的蔬菜，红薯粉放在一个碗里，然后倒入酱料拌一下就可以吃了~