糯香陈皮玉米烙的做法

糯香陈皮玉米烙的做法

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主料：甜玉米粒150克 糯米粉75克 水适量
调料：

1)陈皮2片
2)绵白糖

做法：

1)陈皮泡发，切碎。玉米粒、陈皮、糯米粉，加上适量清水混合均匀，调成糊状，不能太稀。

2)平底锅烧热，放入少量油，将调好的玉米糊倒进去，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底。

3)一面煎好后小心翻面，两面煎成金黄色即可。切成小块，趁热撒上绵白糖。

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PS:

1)如果是新鲜玉米需要先用开水焯熟。
2)我全部用的糯米粉，所以有一点点粘，但是口感很软很舒服，如果不喜欢太软的可以加入一勺子生粉。

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