苦瓜酿糯米排骨的做法

苦瓜酿糯米排骨的做法

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材料：木桶,荷叶泡水备用.双色甜玉米剥粒，糯米1/3杯，苦瓜二条(长条)

腌排骨：寸骨11小块，生抽，蚝油，白砂糖，料酒，姜汁，生粉，盐（味精鸡精我没下）

将所有材料混合拌匀腌制25分钟。

糯米洗净后拌入腌好的排骨中。

苦瓜二条（跟排骨长短相同能切11段就行）

1.木桶泡湿,荷叶铺在木桶上.

2.苦瓜切段去芯，每一节塞入一段腌好的排骨，

3.酿好的苦瓜排骨排入木桶内,将排骨没带走的糯米撒入,表面撒玉米粒

4.大锅内烧开水,坐入木桶上锅熟即可.木桶大,锅刚好,所以蒸制的时间较长.

蒸35分钟后挖开看看,如果没熟继续.

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