扇贝拌菠菜的做法
更新于:2012-12-12编辑:居家男孩
扇贝拌菠菜的做法
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原料:新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜
做法:
1、扇贝清洗干净;
2、入锅大火煮开;
3、取出贝肉,在原汤中清洗下,捞出;
4、菠菜洗净,切寸段;
5、入开水中焯烫一下;
6、捞出摊开,晾凉;
7、姜蒜切末;
8、扇贝肉和姜蒜末混合;
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀;
10、添加菠菜,滴几滴香油拌匀即可。
温馨提示:
1、扇贝壳一定要彻底清洗干净;
2、海鲜有一定的咸度,请注意盐的用量。
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贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。(资料来源网络)