腊味糯米卷的做法

腊味糯米卷的做法

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材料：面粉120克，水65克，酵母2克，盐小许，糯米100克，腊肠一根，腊肉一块（约3两）

步骤：

1 先发面团，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒进面粉中，慢慢搅拌成雪花状

2 然后揉成面团，放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了点击图片进入下一页>>

3 发酵好的面团分成两半待用

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4 糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟

5 蒸糯米的时候我们准备腊味，把腊肠和腊肉切成丁，上锅炒香，然后倒入糯米中拌均匀

6 取其中的一块面团擀开，只能包住压成条状糯米团，把糯米放上去，喜欢的话在加条红萝卜解腻，然后卷好捏边，不让糯米跑出来！另外一条也同样做好，上笼蒸15到20分钟就熟可以了！

要吃的时候取出切成一圈圈的就碗清粥，舒服啊！

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