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无花果瘦肉汤的做法

更新于:2012-12-04编辑:拥心﹡

无花果瘦肉汤的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

无花果瘦肉汤的做法

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无花果瘦肉汤的做法

主料:瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g

配料:枸杞少许、姜4片

调料:盐少许

准备:

瘦肉洗净、切丁;

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无花果瘦肉汤的做法

做法:

1.锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;

2.肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫;

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无花果瘦肉汤的做法

3.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;

4.加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右;

5.加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火;

6.根据个人口味加盐调味即可。

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无花果瘦肉汤的做法

心得分享:

1. 先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈;

2.加水的分量根据个人喜好调整,水越少,汤越浓;

3.水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;

4.枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。

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无花果瘦肉汤的做法

无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,能帮助我们消化食物,促进食欲,又因为它含有多种脂类,所以具有润肠通便的作用,可食药两用。南杏仁更不用多说了吧,它所含的杏仁油,可以有效保养皮肤,使皮肤更加细嫩、白皙,是女生们的大爱。

味道甘美的无花果,加上蜜枣、南北杏一起煲煮,可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤,具有促进食欲和镇咳止痰的作用,非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外,此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效,特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。