烤瑞典丸子的做法

烤瑞典丸子的做法
 

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丸子材料：

牛肉馅：150克

猪肉馅：150克

洋葱：40克

面包屑30克

香菇：3朵

鸡蛋：2个（较小），如果较大，用１个黄油：20克

酱油：20克

淡奶油：20克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

奶香土豆泥材料

土豆：400克

淡奶油：120克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

苹果酱

份量：40个丸子

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1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂；

2、洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状；

3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀；

4、黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠；

5、让面包糠吸足水份；

6、面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲；

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7、挤成一颗颗小丸子；

8、烤箱预热180度，中层，25分钟后取出；

9、在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油；

10、加热几分钟，边加热边搅拌；

11、肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱。

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哈，我喜欢把丸子在果酱里滚一圈，再在土豆泥中滚一圆。哈，啥肉味，奶油味，甜味，都有了，都有了。只是看着，有点那啥。

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真心的推荐烤瑞典丸子，外焦里嫩，牛肉猪肉，互补口感和香味啦。

如果没有烤箱，油炸也行啦，就是要油一些。