家庭版红烧牛排的做法

家庭版红烧牛排的做法

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材料：牛排1000克、葱花适量、姜

调味料：生抽2大匙、料酒3大匙、盐1小匙、白糖1+1/2大匙、鸡精1小匙

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牛排洗净放入大盆内，

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大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；

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料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟；

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冷水下锅，水盖过牛排即可；

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加适量的姜；

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煮好的牛排取出待再次加工；

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切适量的葱花；

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加入煮好的牛排翻炒；

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加2大匙生抽；

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炒锅内加白糖，

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把牛排炒到变色，

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花椒粉适量；

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盐1小匙；

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大火烧开后放葱花，转中火收汁；

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加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；

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最后加入鸡精即可出锅。

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