鸡骨草红枣水的做法

鸡骨草红枣水的做法
 

点击图片进入下一页>>

 

准备材料：

点击图片进入下一页>>

鸡骨草20克（两束）、红枣6-8个

制作过程：

1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2升水。

2、烧开后，转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深，关火晾凉。

3、不需加糖，晾凉即可饮用,热饮也可以。

点击图片进入下一页>>

小提示：

1、鸡骨草在中药店或广东汤料店都买到。也可以用蜜枣代替红枣，或红枣和蜜枣混合一起。

2、鸡骨草性凉，所以放入一些红枣一起煮能中和鸡骨草的凉性，使凉茶清热功效变得平和一些。

3、红枣本身有淡淡的甜味所以凉茶不需要再放糖了，如果喜欢比较甜，可以根据自己口味适量调入砂糖。

材料的各自功效：

鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。

红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。

点击图片进入下一页>>

其实煮一壶凉茶挺容易，不是生在随处能买到凉茶材料的广东也能轻松搞定，去一趟中药房，花几块钱就可以备足材料了。鸡骨草是广东常用来夏季煲汤的汤料，有清热解毒，舒肝散淤的效果，性凉。广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝。

凉茶下火效果虽好，但也要慎饮。我通常只在夏季上火比较严重的时候，才偶尔煮一回，一次喝上1-2杯也足够了。过度饮用且不谈下火效果如何，还有可能导致伤胃伤身就不好喽。

鸡骨草红枣水，我觉得可能算得上是最简单的凉茶了，所以也没有拍过程图，也就是两种材料放到一起煮而已。