黑豆补气抗衰老 4大黑色食品有保健奇效

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　　黑豆———补气抗衰老

　　黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有"营养仓库"之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;

　　黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素等，其中维生素B和维生素E的含量都很高，维生素E的含量高过肉的7倍。其中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。