黄豆猪脚浓汤的做法
更新于:2012-11-02编辑:游侠四方
黄豆猪脚浓汤的做法
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材料:猪脚、开边黄豆、醋、盐
方法:
1、黄豆事先泡水
2、猪脚切块飞水(飞水也称焯水、烫即把原料放进沸水锅中略滚)
3、压力锅加水,放入猪脚、黄豆、少许醋,大火滚至吹气,大概5分钟后,转小火煲20分钟关火。
4、最后开盖,大火翻滚下,将汤内的脂肪油脂捞掉,加盐调味即可。
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用开边黄豆煲出来的猪脚汤,汤色浓稠,色泽淡白,入口丝滑,,味道一级棒
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黄豆猪脚汤能改善贫血、解毒,促进新陈代谢、美肤,调节女性内分泌、预防衰老,保护心脏、抗癌等功效,也是款适合全家老小的美容汤~~