酵母华夫饼的做法

酵母华夫饼的做法
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原料：中筋粉160克、白糖50克、融化的黄油50克、酵母2克、鸡蛋40克（一个小的）、牛奶60克

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1 所有原料倒入碗中
2 揉成光滑面团，发酵1小时
3 发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟
4 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热
5 取2个小面团放在模具中央按压定位
 6 合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟多一点，看没有蒸汽冒出也就差不多了，中间可以打开看看烧色程度，烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可

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