更新于:2012-10-15编辑:恶魔之刃
海带豆腐汤的做法
配料:干虾米10g
调料:浓缩鸡汁1大勺,鸡粉少许准备:
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;1.锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;
2.将切好的豆腐块放入汤中;4.加入洗净沥干水分是干虾米;
5.再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;6.中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。
心得分享:1. 建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;
2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。
几乎家家会做的海带豆腐汤,虽然简单,功效却不可小觑,它可以使清肠排毒变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配,注重健康的人,会视这道汤为长生不老的妙药。豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质,可以减缓过氧化脂质的产生,从而抑制脂肪的吸收,同时促进脂肪的分解。海带除了富含碘,还具有排毒减脂的功效。我喜欢做汤的时候加点儿虾米或虾皮,不仅提鲜,更是绝佳的钙质来源。
除了节后清肠,平日里也可以常喝这碗汤,会使身体越来越轻盈,越来越健康上一篇:黄骨鱼豆腐汤的做法
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