红糖肉桂面包的做法

红糖肉桂面包的做法
 

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食材：高筋面粉 250g、糖60g、盐 1/4小匙、肉桂粉5g、酵母7g、水130g、黄油20g

操作步骤：

1.后油法将食材用面包机揉到扩展阶段。面团盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵1小时左右。
2.面团发酵到2倍大小后揉面，排气再继续中间发酵15分钟。
3.将发好的面团擀成长方形的饼，用刷子刷适量油

4.在面饼上均匀撒上糖和肉桂粉，份量可以根据自己的口味进行调整。
5.将面饼从一端卷成卷。
6.将面卷等分切成六份。
7.切好的面卷侧面朝上放烤盘二次发酵。
8.面卷至两倍大小后，烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤10-12分钟，面包表面金黄即可。

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营养分析：

【肉桂】具有补火助阳、散寒止痛、温通经络的作用，能够让身体暖和起来。

【红糖】具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它可使皮肤光滑富于弹性，还能延缓人体衰老。