咖喱饼干的做法

咖喱饼干的做法

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原料：黄油50克 白糖20克 鸡蛋一个椒盐2克咖喱粉两勺低筋面粉130克

做法：

1.黄油室温软化后用电动打蛋器打散；

2.加入白糖继续搅拌让其和黄油融合；

3.分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌；

4.加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀；

5.加入过筛的低筋面粉揉成面团；

6.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时；

7.拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状；

8.预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。

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变通办法：

1.把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出；

2.再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干；

3.可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。
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咖喱粉本身有减肥的作用，但是和油脂结合在一起，效果自然是大打折扣的，但咖喱能加快新陈代谢的功能还是在的，所以吃了也不会让人很有负担吧。