水蜜桃酸奶冰棍的做法

覆盆子水蜜桃酸奶冰棍的做法
 

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材料：覆盆子果茸150ML、水蜜桃中等大小5个、酸奶（浓稠型）200ML、细砂糖50克、玻璃杯子数个（我用了小小的瘦长玻璃酒杯16个，你可以用家里有的任何你认为适合的杯子）、与玻璃杯相等数量的冰棍棒（没有的话可以用一次性筷子折成需要的长度代替）

做法：

1、把玻璃杯、冰棍棒提前清洗、消毒。

2、在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解。

3、在每个玻璃杯中倒入约10ML的加了糖的覆盆子果茸，然后把玻璃杯倾斜约70度角转圈，以便让覆盆子果茸粘在杯壁，之后放入冰箱冷冻室冷冻约1个小时让覆盆子果茸冰冻至凝固。

4、待覆盆子果茸凝固后，把水蜜桃削皮，切成块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果茸。做的过程里请自己衡量放的糖量是否适合自己的口味，因为水蜜桃的甜度每个都有差别，酸奶也有甜的和无糖的，这个是我自己用的糖量。

5、把冷冻室的凝固好覆盆子果茸的玻璃杯取出，把水蜜桃酸奶果茸倒入杯中，放入冷冻室冷冻凝固，冷冻了约1个小时的时候，把冰棍棒插到半凝固的冰棍中，继续冷冻，约4小时后便成美味冰凉的水果冰棍。

6、吃的时候有两种方法把冰棍从玻璃杯中取出。第一种，把装有冰棍的玻璃杯放在室温内约几分钟，一拉就可以拿出来了；第二种，适合一从冰箱取出来就迫切要入口的（比如我），用一个大碗，装适量的自来水，把玻璃杯竖着放在装了自来水的碗内泡约1分钟冰棍就可以拿出来了，就是要注意水量不要太多，避免水线高过杯口。

看起来步骤好像很多，简单概括起来其实简单得很，就是把加了糖的覆盆子果茸倒到杯子里，转一圈，放入冰箱冻结，把水蜜桃加酸奶加糖搅拌好倒入冻结了覆盆子果茸的杯子内，放冰箱冷冻一小时把冰棍棒插好，继续冷冻就可以了。

冰棍的口味可以是多种多样的，我做过覆盆子酸奶的、纯酸奶的、橙汁的、纯牛奶的、绿豆的、红豆的，充分发挥你的想象，把你小时候想吃但又未吃到的各种口味做出来吧。而且玻璃杯哪种尺寸都没有太大的关系，只要你认为适合就适合，就是用大的玻璃杯做的话一次吃多点，小的一次吃少点，你喜欢就可以了。

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在150ML的覆盆子果茸内放入25克细砂糖搅拌溶解

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每个玻璃杯内放入10ML已经溶解了细砂糖的覆盘子果茸
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转一圈让果茸粘在杯壁

以便冰棍做出来有混合的美好颜色

放入冰箱冰约1小时先把这部分凝固

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把水蜜桃切块放入搅拌机

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放入200ML酸奶和25克细砂糖同水蜜桃块一起搅拌成水蜜桃酸奶果茸
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在已经冻凝固的覆盆子果茸的玻璃杯内倒入搅拌好的水蜜桃酸奶果茸

看 转了一圈后冻结的覆盆子果茸的玻璃杯倒入水蜜桃酸奶果茸便是这样的状态
杯壁是一直挂有红色的覆盆子果茸的

如果没有覆盆子果茸可以用草莓果酱代替

效果也不错

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