苦瓜培根金针菇卷的做法

苦瓜培根金针菇卷的做法
 

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主料；培根 100克，金针菇 100克，苦瓜 100克
辅料；盐 孜然粉

做法；

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1 准备好材料。
2 苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
3 金针菇洗净去掉根部。
4 锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
5 入金针菇焯水。
6 焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
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7 煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
8 取一片培根放入盘中。
9 取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
10 再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

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叨唠；培根本身有咸味，就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重，可刷一些酱料。