干果蛋黄卷的做法

做法：

1、取蛋黄两个
2、蛋黄加一小勺糖打均匀

3、平底不沾锅放入一小块黄油融化使其涂满锅底

4、蛋液倒入锅中小心转动锅子摊成蛋饼小火煎熟放凉

5、取压碎的大杏仁和对切碎的蔓越莓放在蛋饼一端

6、从一端把杏仁和蔓越莓卷起，盛出可切段

经验谈：

1、糖和黄油的量都不要太多，两个蛋黄的量一点点糖和黄油就可以

2、摊蛋饼的确是个技术活慢慢来熟能生巧

3、添加的内容很随意，多少也很随意，只要味道和谐，不要装太多包不住就行,做完发现，包一点果酱是不是会更好，下次试试

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