牛奶冰淇淋的做法

自制健康美味的牛奶冰淇淋的做法
 

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材料：牛奶400ML、 蛋黄4个、白砂糖80克、雀巢淡奶油250ML

做法：

1、白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。

2、淡奶油加一点点香草粉（没有香草粉，不加也可以），轻度打发。

3、打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。

4、将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时后，再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了。

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口感非常地细腻，也没冰粒。

苹果小贴士：

1、冰淇淋机要提前一天放入冷冻室。

2、没有冰淇淋机没关系，做好后直接装在容器里放入冰箱冷冻也是一样的，不过中间需要多搅打几次。

3、如果你家容器和冰箱冷冻室够大，又想减少制作次数，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西点，我觉得材料的量不用那么准确，差不多就行，味道都会不错。

5、这是最基础的冰淇淋，如果你喜欢其他的口味，可以加入任何一种水果。

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