椰蓉花形面包的做法

椰蓉花形面包的做法
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原料：高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克

蔓越莓椰蓉馅：鸡蛋35克，黄油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克、朗姆酒浸蔓越莓少许

份量八个

做法

1、准备蔓越莓椰蓉馅，将除了蔓越莓外的材料搅拌均匀，

2、再加入蔓越莓混合成团备用

3、面团原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段

4、然后发酵至两倍大

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5、将面团和馅料分别分成八份，八个小剂子滚圆，静置10分钟后，包入蔓越莓馅
6、包好后，收口。注意别把馅涂在边上。不然不好包。
7、然后将正面压平，
8、对半用剪刀剪四个口子，
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9、再剪8个，总共是12瓣。
10、发酵至大一圈后，上面刷蛋液，中间沾一颗蔓越莓干。放入预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右即可。点击图片进入下一页>>


好吃佬027eat.com温馨提示：

1、最近天气比较暖和，十分适合做面包。
2、面包要想好吃，发酵一定要到位，面团一定要揉出膜至扩展。
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