炼乳蜜红豆的做法

炼乳蜜红豆的做法
 

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【如何做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆】

　　想要做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆，秘诀在于：红豆放入电高压锅中，加入的水量为没过红豆约0.5厘米，这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。

材料：红豆300克、炼乳适量

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做法：

1、红豆、炼乳备好。

2、红豆洗净后，用水浸泡一夜捞起。

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3、泡好的红豆放入电高压锅中，放入水，水的量为没过红豆约0.5厘米，压30分钟。

4、排气后，将电高压锅打开，可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。

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5、把煮好的红豆倒入锅中，加入炼乳（份量根据自己的口味加入，可以边尝试边加）。

6、轻轻搅拌，小火煮至汁略收干，放在冰箱中冷藏2小时即可。

【蜜红豆的储存方式】

1、放冷藏，最长时间是3天。

2、建议每次储存的时候分成一小袋一小袋的，放冷冻储存，可随取随吃。

　　而且红豆非常适合女性食用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有很好的减肥功效。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。