蒜蓉茄汁虾的做法

蒜蓉茄汁虾的做法

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食材:虾

配料:番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐

做法:

1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠

2.大蒜用刀剁碎

3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉

4.加适量的水将所有调料搅拌均匀

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5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中

6.料汁烧开后放入虾

7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟

8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干

9.汤汁变的粘稠后装盘即可

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好吃佬027eat.com温馨提示：

将虾开背不但可以去除虾肠,还可以让虾更好的入味,

给虾开背用剪刀会更方便些

虾易熟所以煮的时间不用太久,

食用油的量不要倒太多,太过油腻也不好吃(不放油也可以)

装盘出锅要让每只虾身沾上调料汁

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