蒜香茄片的做法

蒜香茄片的做法
 

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材料：茄子2根、蒜6瓣，

调料：盐、生抽、蚝油、鸡精

做法：

1、茄子洗净去蒂，切片

2、蒜切末

3、锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香

4、倒入茄子翻炒至软熟时加入生抽、盐、蚝油

5、炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可
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