蜂巢饼干的做法

蜂巢饼干的做法
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材料：（成品350g）

A.高筋面粉75g、低筋面粉75g

B.白奶油130g、细盐3.5g

C.水67.5ml、朗姆酒3ml

制作过程：

1.先将A分别过筛后放在容器中混合拌匀。

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2.在步骤1中加入B混合。

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3.再将步骤2搓成松散状。

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4.在步骤3中加入C混合拌成面团。

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5.再将混合好的4放入冰箱松弛40分钟。

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6.将松弛好的5用玻璃纸盖住，再用擀面棍擀开约3cm厚。

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7.用模具将步骤6压成蜂巢型。

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8.再将步骤7摆入烤盘中，入炉上下火180℃约烤28分钟左右。

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备注：每次用压模压好后剩下的面团再合在一起，再次擀开压印成型，直到用完为止。