胡萝卜鸡蛋饼的做法

胡萝卜鸡蛋饼的做法

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原料：蛋液：、鸡蛋、胡萝卜泥、盐、面粉、白胡椒粉

组合：油、葱花、香肠、苦菊

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1、胡萝卜洗净，切小块。
2、用料理机打成茸。
3、将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋。
4、加入少许清水。
5、加入面粉。
6、加入盐。
7、加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状。看出来了没？
(*^__^*) 嘻嘻
我加了胡萝卜泥哦！
加了这个的鸡蛋糊，无论加还是不加鸡蛋，饼都会呈现美丽的橘红色，是不是？
加了胡萝卜泥的蛋糊，营养会翻倍哦！
胡萝卜的营养就不用我多说了，明目保肝，降脂降糖，特别是对小孩子，保护视力，必须滴！

煎饼：

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1、香肠切薄片。
2、小葱切碎。
3、平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内。
4、转动锅子，使其均匀挂满锅底。
5、凝固之前，撒上少许香葱碎。
6、待四周微微翘起，略发金黄，翻面。
7、将香肠片放在饼上，放苦菊。
8、挤上沙拉酱。
9、卷起，即可。

双双唠叨：

1、胡萝卜绞碎的时候，可以放入少许清水，容易搅拌。
2、面糊要呈流动状态，太粘稠了很容易导致饼厚而易断。
3、四周微微翘起，发黄，再翻面，太早了容易造成饼烂。
4、火腿片要切薄片，防止卷的时候扎破饼。