干蒸紫薯的做法

干蒸紫薯的做法
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主料：紫薯500克

配料：白糖适量

制作：

1、紫薯洗净，放入盘中。

2、把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上。

3、高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟。

4、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用。

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禁忌：胃酸过多的人就要控制食用量，以免引起不适。

紫薯味道其实和普通的红薯差不多，但是营养价值却相差很大。紫薯肉呈紫色，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，还具有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

多吃些薯类可以促进我们的胃肠蠕动，对于产后便秘有一定辅助治疗作用。

紫薯富含花青素还可以防止衰老，爱美的女性朋友可以多吃点，还具有减肥的功效。紫薯最简单和质朴的吃法就是干蒸后直接食用，用高压锅来蒸制可以节省时间和能源。紫薯泥还可以用来做面食、点心、馅料等等，只要你想得到没有什么不可能。